Yb提问: 哪里有学习做月饼
Ai回答: 你想学习做月饼,可以考虑以下几个途径:
一、线上学习(适合初学者和时间灵活的人)
1、视频平台
B站(哔哩哔哩):搜索“手工做月饼”、“DIY月饼教程”,有很多详细的视频教学,比如:
水晶月饼
五仁月饼
蛋黄酥
低糖月饼等
抖音/快手:很多美食博主会发布短视频教程,操作简单,适合快速上手。
YouTube:如果你看英文内容没问题,也有很多国际化的月饼制作教程。
2、微信公众号 / 小程序 / 知乎
搜索“中秋节月饼做法”或“自制月饼教程”,很多公众号会提供图文并茂的详细步骤。
3、在线课程平台
网易云课堂、腾讯课堂、小红书等平台上也有相关的烘焙课程,有些是付费的,但内容系统且专业。
二、线下学习(适合喜欢动手实践的人)
1、烘焙学校或培训机构
很多城市有专业的烘焙培训班,比如:
上海新东方烹饪学校
北京美艺烘焙学院
广州的烘焙培训机构等
可以报名参加“中式点心”或“传统节日糕点”课程。
2、社区活动 / 食品体验课
一些社区中心、商场或咖啡馆会在中秋节前后开设“手工月饼体验课”,可以亲自参与制作。
3、跟老师傅学习
如果你身边有擅长做月饼的朋友或亲戚,可以请他们教你,这是最直接的方式。
三、自己尝试(零基础也能入门)
你可以先从简单的材料开始,比如:
材料准备:
月饼皮(可以用现成的月饼皮)
馅料(豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等)
月饼模具
步骤简要:
1、将月饼皮分成小剂子
2、包入馅料
3、放入模具压出花纹
4、烘烤(根据月饼类型选择烤箱温度和时间)
四、推荐资源
B站搜索关键词:
“手工做月饼 教程”
“低糖月饼 做法”
“水晶月饼 制作”
微信公众号推荐:
“下厨房”
“小红书”
“美食杰”
“天天饮食”
如果你告诉我你所在的城市或想学哪种类型的月饼(如传统、低糖、冰皮、流心等),我可以给你更具体的建议哦!
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提问时间: 2025-05-06 01:59:42
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