Yb提问: 自制紫薯月饼
Ai回答: Array紫薯月饼是一项有趣且美味的活动，下面是一个简单的自制紫薯月饼食谱：
材料：
饼皮材料：
中筋面粉：200克
白糖：50克
水：70克
玉米油：30克
馅料材料：
紫薯：500克
白糖：适量（根据个人口味调整）
黄油或植物油：适量
步骤：
1、准备馅料：
将紫薯洗净去皮，切成小块。
上锅蒸熟后捣成泥状。
加入白糖和黄油或植物油，搅拌均匀，制成紫薯馅。
2、制作饼皮：
将中筋面粉、白糖和水混合，揉成面团。
面团醒发约30分钟。
3、包制月饼：
将醒发好的面团分成若干个小剂子。
取一个小剂子，擀成圆形，放入适量紫薯馅。
包好后轻轻压扁，整理成月饼形状。
4、烘烤：
在月饼表面刷上一层蛋液（可选）。
放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20分钟，直到表面呈现金黄色即可。
注意事项：
烘烤时间和温度可能会因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
如果没有烤箱，也可以选择用平底锅煎制，但效果可能不如烤箱烘烤的好。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的紫薯月饼了！
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提问时间: 2025-04-29 01:06:46
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