Yb提问: 月饼粘模具
Ai回答: 月饼粘模具是一个常见的问题，尤其是在手工制作月饼时。以下是一些解决月饼粘模具的方法：
1、涂抹油脂：在使用模具之前，可以在模具内部涂抹一层薄薄的食用油或者喷上一层脱模剂，这样可以有效防止月饼粘在模具上。
2、使用烘焙纸：如果模具较大，也可以在模具底部和四周铺上一层烘焙纸，这样也可以防止月饼粘在模具上。
3、面团湿度：面团的湿度也会影响月饼是否容易粘在模具上。如果面团太湿，可能会更容易粘在模具上。因此，在制作月饼时，需要控制好面团的湿度。
4、冷却后再脱模：刚烤好的月饼比较软，容易粘在模具上。建议等月饼稍微冷却后再进行脱模，这样会更容易操作。
5、使用合适的模具：选择质量好、表面光滑的模具也能减少月饼粘模具的情况。
希望以上方法能帮助你解决月饼粘模具的问题。
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